Tags: melk

courgettekoekjes 6

Courgettekoekjes

De courgettes in de tuin groeiden de pan uit en na een tijdje moet je wat creatiever worden als je niet wil dat de courgettes je de keel gaan uithangen… Vandaar, experimenteren! En jawel, een geslaagd experiment ook: kleine courgettepannenkoekjes. Wat gaat erin: – 1 courgette, geraspt – 1 kopje kikkererwtenmeel...

bloemkool met kerriesaus 4

Bloemkool met kerriesaus

Hoewel ik gek ben op allerlei spannende gerechten uit alle windstreken, kan ik soms ook echt heel erg genieten van de simpele Hollandse pot. Aardappels, groenten en een stukje vlees. Daar is wat mij betreft helemaal niets mis mee. Vandaag had ik trek in bloemkool. Met een sausje natuurlijk. En...

bobotie 2

Bobotie

Ooit maakte ik Bobotie uit een van mijn vele receptenboeken. Het klonk wel lekker en dat was het ook. Tegenwoordig kun je het met een pakje van het welbekende merk maken. En ik snap dat dat makkelijker is, maar zoals met eigenlijk al die zakjes, smaakt het niet zoals een...

4

Rijstepap

Je kent het wel: je hebt weer eens te veel rijst gekookt. Nooit weggooien, want dat is zonde. Maak er eens rijstepap van voor het ontbijt. Erg makkelijk te maken en heel lekker! Wat heb je nodig? (1 portie) – witte rijst van de vorige dag (let op: de rijst...

0

Koken met restjes: wentelteefjes van paasstol

Laatst zag ik in de extra magazine van de Appie een verpakking voor wentelteefjesmix. Toen gleed ik zo ongeveer van de bank van verbazing. Ik weet niet of jullie Koken met Karin kennen. Onder deze naam is culinair journalist Karin Luiten bekend die met haar anti-pakjes kookboeken en recepten iedereen...

Satésaus à la Carlien 0

Satésaus à la Carlien

Satésaus. Altijd lekker. Bij een barbecue, gourmet of bij de nasi! Zo’n kant en klaar bakje van de supermarkt is op zich wel goed, maar als je die een beetje een bite geeft, wordt het nog veel lekkerder! Wat heb je nodig: – een bakje kant-en-klare satesaus van de supermarkt...

clafoutis van pruimen 6

Clafoutis of flaugnarde

Clafoutis, dat is Frans. En dat laat het direct heel duur en moeilijk lijken. Laat dat nu helemaal niet het geval zijn. De clafoutis is een dessert/gebak dat met kersen wordt gemaakt. Natuurlijk kan dit ook met andere fruitsoorten zoals pruimen, alleen heet het dan officieel een flaugnarde. Dit klinkt...

Pannenkoeken 0

Pannenkoeken

Niets is makkelijker dan zelf pannenkoekenbeslag maken. Het is ook nog eens veel goedkoper. Dus laat die dure onnodige pakken kant-en-klare beslag maar lekker in de winkel staan. De verhoudingen zijn heel simpel: 1 deel bloem, 1 ei en 2 delen melk. Ingrediënten: (3 à 4 pannenkoeken) – 100 gram...

Bechamelsaus 0

Bechamelsaus

Iedereen kent wel de bechamelsaus. Helaas weet niet iedereen hoe makkelijk het is om deze te maken. Vaak wordt er dan ook gebruik gemaakt van potjes en zakjes. Dit is echter helemaal niet nodig. Kijk maar eens hoe makkelijk het is. Voortaan draai ook jij je hand hier niet meer...