Tags: lunch

Tomaten op toast 2

Tomaten op toast met knoflookroomkaas

Zoals jullie intussen allemaal vast wel weten, ben ik een fan van kruidenroomkaas. Toegegeven, het is niet het meest magere product, maar het geeft zoveel smaak aan zoveel verschillende dingen. Je kunt er het simpelste maaltje mee omtoveren tot een gerecht waarbij je niet meer kunt stoppen met eten. Daarom...

Bietjessalade met spek en geitenkaas 1

Bietjessalade met spek en geitenkaas

Deze bietjessalade met spek en geitenkaas ontstond eigenlijk omdat ik laatst een bietenstamppotje voor 1 persoon had gemaakt. Ik gebruikte daarvoor zo’n vacuümverpakking met gekookte bietjes die ik voor € 1,- op de markt had gekocht. En aangezien ik probeer zo vaak mogelijk zelf lunch mee naar het werk te...