Tags: aubergine

Gestoofde aubergine met kip en rijst 15

Gestoofde aubergine met kip en rijst

Al eerder vertelde ik dat ik tijdens mijn studiejaren aan de Hogeschool kookles kreeg van een Surinaams vriendinnetje. Jullie kregen van mij al de recepten voor spitskool met kip en rijst, witte bonen met knakworstjes met rijst en bloemkool met satésaus met rijst. Allemaal geleerd van diezelfde vriendin. En dus ook deze...

melanzane alla parmigiana 0

Melanzane alla parmigiana (ovenschotel van aubergines)

Melanzane alla parmigiana, dat heb ik altijd al willen maken, maar op de een of andere vage manier kwam dat er nooit van. Eigenlijk wist ik ook niet zo goed wat ik ervan moest verwachten, want ik had het ook nog nooit gegeten. Nu ging ik een tijdje geleden met een...

moussaka 19

Moussaka

Zal ik jullie eens wat bekennen? Ik heb best wel vaak de ovenschotel Moussaka van Albert Heijn gekocht. En met veel plezier gegeten. Meestal ben ik niet zo van de kant-en-klaar maaltijden, maar die vond ik echt heel lekker. Een logisch gevolg daarvan is natuurlijk dat ik het ook een...

aubergines 0

Gebakken aubergine met honing

Ik houd van tapas. Ik probeer regelmatig lekker uit eten te gaan en dan probeer ik allerlei lekkere nieuwe hapjes. En als ik dan iets lekker vind, ben ik ook brutaal genoeg om aan de kok te vragen hoe ik iets zelf kan maken. Meestal voelen ze zich zo vereerd...