Hollandse salade

Hollandse salade
1 vote[s]

Tegenwoordig maken we de heerlijkste salades met allerlei spannende ingrediënten en overheerlijke dressings. Maar eens in de zoveel tijd heb ik heel erg zin in een ouderwetse simpele salade zoals mijn moeder die vroeger maakte. Ooit met alleen sla, tomaat, komkommer, gekookte eieren en slasaus. En later ook met ‘exotischere’ producten als paprika, tuinkers en radijsjes.

Vandaag was zo’n dag dat ik echt trek had in deze salade. Vaak eet ik het met gekookte aardappels, die ik dan in stukjes breek en door de salade roer. Raar? Ik weet het. Ik ben ook een beetje raar. Vandaag had ik echter trek in gebakken aardappels. Even iets meer werk, maar ook zo lekker.

sla met aardappels en hamburger

 

Wat heb je nodig?
(2 flinke porties)

– 200 gram sla
– 1 halve rode paprika, in stukjes
– 1 halve komkommer, in stukjes
– 2 tomaten, in stukjes
– 2 hardgekookte eieren, in plakjes
– slasaus
– zout en peper

Hoe maak je het?

Doe de sla in een grote schaal. Ik had een zakje gesneden salade omdat die in de aanbieding was. Heb je een krop sla, was de sla dan, laat deze uitlekken en scheur in stukjes.

Voeg de paprika, komkommer en tomaten toe en meng dit goed.

Schenk er zoveel slasaus bij als je zelf lekker vindt. Niet te veel, want dat is niet lekker en niet zo gezond. Ik denk dat ik er ongeveer 4 eetlepels in heb gedaan.

Meng de salade zodat de slasaus goed verdeeld is. Kruid met zout en peper naar smaak. Verdeel de plakjes ei over de salade.

Serveer bijvoorbeeld met gekookte of met gebakken aardappels en een stukje vlees zoals een hamburgertje.

sla met aardappels en hamburger

Eet smakelijk!

Tip: Voeg uitgebakken spekjes toe of bak plakjes ontbijtspek tot ze knapperig zijn, breek deze in stukjes en verdeel over de salade. Laat dan het stukje vlees weg. 

Tip: Je kunt natuurlijk oneindig variëren met groenten. Doe wat je lekker vindt! Tuinkers en radijsjes zijn hier ook erg lekker in. Net zoals bijvoorbeeld blokjes kaas. 

Foto’s maken van de gerechten is met de komst van twee nieuwsgierige kittens ineens een stuk moeilijker geworden…

kat in beeld

Print Friendly, PDF & Email

You may also like...

2 reacties

  1. dennis schreef:

    Super recept, vandaag zelf gemaakt en het was een groot succes.
    Bedankt hiervoor!!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.