Gebakken aubergine met honing

Rate this post

Ik houd van tapas. Ik probeer regelmatig lekker uit eten te gaan en dan probeer ik allerlei lekkere nieuwe hapjes. En als ik dan iets lekker vind, ben ik ook brutaal genoeg om aan de kok te vragen hoe ik iets zelf kan maken. Meestal voelen ze zich zo vereerd dat ze je het ook gewoon vertellen 🙂

aubergines

Zo ook deze aubergines!

Wat heb je nodig:

– 1 aubergine
– bloem
– 7-up of spa groen
– honing
– zonnebloemolie om in te bakken

Hoe maak je het?

Maak een beslag van de bloem met 7-up. De dikte moet je zelf bepalen tijdens het mengen. Hoe dikker het beslag, hoe dikker het krokante jasje om de aubergine. maar als het te dik is, heb je kans dat het niet helemaal gaar wordt.

Snijd de aubergine in plakken van ongeveer 1 cm.

Haal de plakken aubergine door het beslag en bak goudbruin in een laagje olie.

Serveer met een scheutje honing.

Eet smakelijk!

Tip: lekker met een witte Sangria!!!

 

Print Friendly, PDF & Email

You may also like...

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.