Categorie: tapas

mediterreaanse balletjes 19

Mediterraanse gehaktballetjes in tomatensaus

Voor de mensen die standaard een kast vol kruiden hebben, is dit een zeer goedkoop recept. Als je alles moet aanschaffen kan het wel ietsje duurder worden, maar geloof me, het is het meer dan waard! Eet het als tapas met aioli en stokbrood of kook er rijst bij en maak...

courgettekoekjes 6

Courgettekoekjes

De courgettes in de tuin groeiden de pan uit en na een tijdje moet je wat creatiever worden als je niet wil dat de courgettes je de keel gaan uithangen… Vandaar, experimenteren! En jawel, een geslaagd experiment ook: kleine courgettepannenkoekjes. Wat gaat erin: – 1 courgette, geraspt – 1 kopje kikkererwtenmeel...

aubergines 0

Gebakken aubergine met honing

Ik houd van tapas. Ik probeer regelmatig lekker uit eten te gaan en dan probeer ik allerlei lekkere nieuwe hapjes. En als ik dan iets lekker vind, ben ik ook brutaal genoeg om aan de kok te vragen hoe ik iets zelf kan maken. Meestal voelen ze zich zo vereerd...