Categorie: Ontbijt

frittata met restjes 13

Frittata met restjes van spinazie en tomaat uit de oven

Hoe was jullie Pasen? Wat hebben jullie allemaal voor lekkers gegeten? De mijne was dit jaar zeer stressvol aangezien ik door omstandigheden in eens helemaal blut was. Dus geen Paasbrood voor mij of een uitgebreid ontbijt of lunch. Gelukkig heb ik wel altijd dingetjes in huis en kan ik daar...

sandwich pesto, kaas en tomaat 10

Sandwich pesto, kaas en tomaat

Eigenlijk voel ik me een beetje schuldig om dit soort receptjes te plaatsen. Het lijkt wel alsof ik het mezelf erg makkelijk maak. En dat is misschien ook zo, maar ik kan me ook voorstellen dat mensen dit toch niet bedenken. Bijna iedereen kent wel een broodje caprese met mozzarella,...

Tomaten op toast 2

Tomaten op toast met knoflookroomkaas

Zoals jullie intussen allemaal vast wel weten, ben ik een fan van kruidenroomkaas. Toegegeven, het is niet het meest magere product, maar het geeft zoveel smaak aan zoveel verschillende dingen. Je kunt er het simpelste maaltje mee omtoveren tot een gerecht waarbij je niet meer kunt stoppen met eten. Daarom...

yoghurt met aardbeien en rozenwater 68

Yoghurt met aardbeien en rozenwater

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Yep. Alleen komt het er bij mij vaak niet van. Ik ben te druk in de weer en stel het steeds uit of ik heb gewoon geen trek. Daar moet ik echt verandering in brengen, maar het blijft een lastige slechte...

tosti speciaal 7

Tosti speciaal

De tosti, weer zo’n ‘gerecht’ waar je eindeloos mee kunt experimenteren. Gooi je favoriete ingrediënten erop en bakken maar. Ook kun je natuurlijk allerlei soorten brood gebruiken. Mijn favoriete brood blijft de casino, maar dat is vooral omdat ik van de vierkant vorm houd. In Nederland kennen we vooral een...

krokante tosti 1

Tosti met een kaaskorstje

Tosti’s, zo makkelijk en je kunt er oneindig mee variëren. Mijn favoriet is eigenlijk de dubbele met twee soorten kaas, maar daar durf ik niet zo goed eerlijk voor uit te komen omdat het wel erg over hebberig lijkt. Toch moet je die echt eens proberen, zoo lekker. Ik zal...

omelet met kaas tomaat en spinazie 1

Omelet met kaas, tomaat en spinazie

Meestal is mijn ontbijt heel simpel, of soms zelfs niet bestaand, maar als het weekend is en ik alle tijd heb om rustig wakker te worden, wil ik nog wel eens lekker uitgebreid een ontbijtje maken. En dan kan ik er ook echt heel erg van genieten. Zo maak ik...

0

Koken met restjes: wentelteefjes van paasstol

Laatst zag ik in de extra magazine van de Appie een verpakking voor wentelteefjesmix. Toen gleed ik zo ongeveer van de bank van verbazing. Ik weet niet of jullie Koken met Karin kennen. Onder deze naam is culinair journalist Karin Luiten bekend die met haar anti-pakjes kookboeken en recepten iedereen...