Categorie: < 1,50 euro p.p.

Omelet met kaas en een rucola-tomaatsalade 25

Omelet met kaas en een rucola-tomaatsalade

Ik ben gek op ei. Zelfs nu nog. Terwijl iedereen een beetje paniekerig loopt te doen over het  fipronilgehalte in onze eieren, breek er nog een paar voor deze heerlijke lunch. Of ontbijt. Of brunch. Net wanneer ik er trek in heb. Volgens wetenschappers is de kans dat het eten...

roerbak van bloemkool en champignons voor 1 24

Roerbak van bloemkool en champignons voor 1

Laatst maakte ik een heerlijke en spotgoedkope Vegetarische curry met bloemkool en kikkererwten en ik hield een stukje bloemkool over. Dat wilde ik natuurlijk niet weggooien, dus ging ik even bedenken wat ik ermee wilde gaan doen. Ik kon het natuurlijk gewoon koken en met een sausje en aardappels een...

mexicaanse rijst met kidneybonen maaltijd 20

Mexicaanse rijst met kidneybonen en meer lekkers

Lekker eten hoeft helemaal niet moeilijk te maken te zijn. Of duur. Met de simpelste producten, kun je van die gerechtjes maken waarvan je niet  kunt stoppen met eten. Dat had ik met deze Mexicaanse rijst met kidneybonen. Eigenlijk is het een bijgerecht, maar ik besloot er gewoon een maaltijd...

vegetarische curry met bloemkool en kikkererwten 17

Vegetarische curry met bloemkool en kikkererwten

Bloemkool! Daar houd ik van. Ook gekookt met zo’n sausje. Hahaha. Ik weet dat veel mensen daarvan gruwelen, maar ik vind het heerlijk. Gelukkig kun je met bloemkool bijvoorbeeld ook Soep van geroosterde bloemkool en champignons of Bloemkool met kip, satésaus en rijst mee maken. Beide superlekker! Ik vind bloemkool alleen heel vaak best...

pasta met prei à la crème en garnalen 8

Pasta met prei à la crème en garnalen

Het komt niet zo vaak voor dat ik thuis garnalen eet en/of bereid. Garnalen zijn namelijk niet direct het goedkoopste ingrediënt. Toch eet ik ze heel graag. Zo zat ik laatst te denken hoe ik het toch kon maken. En je kunt een gerecht met een wat luxer ingrediënt natuurlijk...

snelle maissoep met tomaat 18

Snelle maissoep met tomaat uit de voorraadkast

Soms moet je het even doen met wat je in de voorraadkaast hebt staan. Gelukkig zijn daar ook heerlijke dingen mee te maken. Zoals deze makkelijke en snelle maissoep met tomaat. Ik heb eigenlijk altijd mais in huis en kan dit dus altijd maken. Vooral omdat ik ook altijd bouillonblokjes...