Categorie: Lunch

Oranjesoep met wortel en paprika_IMG_8172 0

Oranjesoep met wortel en paprika

5 / 5 ( 2 stemmen ) Wat een prutweer vandaag hè? Brrr. Waar blijft nou dat mooie weer? Ik wil met lekkere hapjes in het park zitten! Dat kan natuurlijk nog steeds als ik een zeiltje en een paraplu meeneem, maar liever zit ik nu thuis achter een dampend...

frittata met restjes 13

Frittata met restjes van spinazie en tomaat uit de oven

5 / 5 ( 2 stemmen ) Hoe was jullie Pasen? Wat hebben jullie allemaal voor lekkers gegeten? De mijne was dit jaar zeer stressvol aangezien ik door omstandigheden in eens helemaal blut was. Dus geen Paasbrood voor mij of een uitgebreid ontbijt of lunch. Gelukkig heb ik wel altijd...

sandwich pesto, kaas en tomaat 10

Sandwich pesto, kaas en tomaat

Eigenlijk voel ik me een beetje schuldig om dit soort receptjes te plaatsen. Het lijkt wel alsof ik het mezelf erg makkelijk maak. En dat is misschien ook zo, maar ik kan me ook voorstellen dat mensen dit toch niet bedenken. Bijna iedereen kent wel een broodje caprese met mozzarella,...

Omelet met kaas en een rucola-tomaatsalade 25

Omelet met kaas en een rucola-tomaatsalade

5 / 5 ( 2 stemmen ) Ik ben gek op ei. Zelfs nu nog. Terwijl iedereen een beetje paniekerig loopt te doen over het  fipronilgehalte in onze eieren, breek er nog een paar voor deze heerlijke lunch. Of ontbijt. Of brunch. Net wanneer ik er trek in heb. Volgens...

Tomaten op toast 2

Tomaten op toast met knoflookroomkaas

Zoals jullie intussen allemaal vast wel weten, ben ik een fan van kruidenroomkaas. Toegegeven, het is niet het meest magere product, maar het geeft zoveel smaak aan zoveel verschillende dingen. Je kunt er het simpelste maaltje mee omtoveren tot een gerecht waarbij je niet meer kunt stoppen met eten. Daarom...