Categorie: Hoofdgerechten

roerbak van bloemkool en champignons voor 1 24

Roerbak van bloemkool en champignons voor 1

Laatst maakte ik een heerlijke en spotgoedkope Vegetarische curry met bloemkool en kikkererwten en ik hield een stukje bloemkool over. Dat wilde ik natuurlijk niet weggooien, dus ging ik even bedenken wat ik ermee wilde gaan doen. Ik kon het natuurlijk gewoon koken en met een sausje en aardappels een...

mexicaanse rijst met kidneybonen maaltijd 20

Mexicaanse rijst met kidneybonen en meer lekkers

Lekker eten hoeft helemaal niet moeilijk te maken te zijn. Of duur. Met de simpelste producten, kun je van die gerechtjes maken waarvan je niet  kunt stoppen met eten. Dat had ik met deze Mexicaanse rijst met kidneybonen. Eigenlijk is het een bijgerecht, maar ik besloot er gewoon een maaltijd...

risotto met gorgonzola en groenten voor 1 5

Risotto met gorgonzola en groenten voor 1

Mij kun je echt ALTIJD blij maken met risotto, gorgonzola en/of iets van paddestoelen. Ik word daar echt intens gelukkig van. Zeker als die drie dan ook nog eens gecombineerd worden. Het voelt echt als een cadeautje als ik dat eet. Hebben jullie ook zo’n gerecht? Vaak maak ik die...

vegetarische curry met bloemkool en kikkererwten 17

Vegetarische curry met bloemkool en kikkererwten

Bloemkool! Daar houd ik van. Ook gekookt met zo’n sausje. Hahaha. Ik weet dat veel mensen daarvan gruwelen, maar ik vind het heerlijk. Gelukkig kun je met bloemkool bijvoorbeeld ook Soep van geroosterde bloemkool en champignons of Bloemkool met kip, satésaus en rijst mee maken. Beide superlekker! Ik vind bloemkool alleen heel vaak best...

nasi met garnalen en groenten 17

Simpele Nasi met garnalen en groenten

Vind jij nasi ook zo’n echte verwenmaaltijd? Voor mij is het echt zo’n gerechtje waarmee ik lekker op de bank kruip terwijl ik een leuke serie ga kijken. Helaas is de nasi altijd veel eerder op dan zo’n aflevering klaar is. Haha… Maar goed, dan heb ik wel gesmuld. En...

pasta met prei à la crème en garnalen 8

Pasta met prei à la crème en garnalen

Het komt niet zo vaak voor dat ik thuis garnalen eet en/of bereid. Garnalen zijn namelijk niet direct het goedkoopste ingrediënt. Toch eet ik ze heel graag. Zo zat ik laatst te denken hoe ik het toch kon maken. En je kunt een gerecht met een wat luxer ingrediënt natuurlijk...

turkse pizza op libanees brood 76

Turkse pizza op Libanees brood à la Sandra

Turkse pizza’s, oftewel lahmacun, zo lekker vind ik die! Het knapperige, maar ook zachte brood. Het kruidige gehaktmengsel waar het mee besmeerd is. Die lekkere knapperige rauwkost. En dan heerlijke knoflooksaus en een klein beetje van die hete saus voor de pit. Het schijnt niet zo heel moeilijk te zijn...