Categorie: Hoofdgerechten

risotto met rucola en tuinerwtjes 12

Risotto met rucola en tuinerwtjes voor 1

Ineens had ik een grote bak rucola in mijn koelkast staan. Nou ja, niet ineens, want ik had hem zelf gekocht. Hahaha… Maar ik had daar van tevoren niet zo goed over nagedacht. Ik had daarvoorbij de Lidl een zakje van 75 gram met 30% korting gekocht en had ineens...

simpele pad thai met garnalen 25

Simpele Pad Thai met garnalen

Oké, oke’, dit is niet het goedkoopste recept. Dat komt omdat deze garnalen niet goedkoop zijn. Maar aangezien de rest van het recept supergoedkoop en overheerlijk is, wilde ik deze toch even delen. Je weet tenslotte maar nooit wat je voor leuke aanbieding tegenkomt qua garnalen. En als je gek...

Weekmenu #1 2017 0

Weekmenu #1

Al een tijdje wil ik weekmenu´s maken. En dan natuurlijk het liefste met zo goedkoop mogelijke ingrediënten. Lees: zoveel mogelijk aanbiedingen. En dan het liefst ook nog aangeven wat je eraan kwijt bent per persoon. Maar dat is dus veel makkelijker gezegd dan gedaan. Niet iedereen doet tenslotte boodschappen bij...

roerbak van bloemkool en champignons voor 1 24

Roerbak van bloemkool en champignons voor 1

Laatst maakte ik een heerlijke en spotgoedkope Vegetarische curry met bloemkool en kikkererwten en ik hield een stukje bloemkool over. Dat wilde ik natuurlijk niet weggooien, dus ging ik even bedenken wat ik ermee wilde gaan doen. Ik kon het natuurlijk gewoon koken en met een sausje en aardappels een...

mexicaanse rijst met kidneybonen maaltijd 20

Mexicaanse rijst met kidneybonen en meer lekkers

Lekker eten hoeft helemaal niet moeilijk te maken te zijn. Of duur. Met de simpelste producten, kun je van die gerechtjes maken waarvan je niet  kunt stoppen met eten. Dat had ik met deze Mexicaanse rijst met kidneybonen. Eigenlijk is het een bijgerecht, maar ik besloot er gewoon een maaltijd...