Auteur: Sandra

frittata met restjes 13

Frittata met restjes van spinazie en tomaat uit de oven

Hoe was jullie Pasen? Wat hebben jullie allemaal voor lekkers gegeten? De mijne was dit jaar zeer stressvol aangezien ik door omstandigheden in eens helemaal blut was. Dus geen Paasbrood voor mij of een uitgebreid ontbijt of lunch. Gelukkig heb ik wel altijd dingetjes in huis en kan ik daar...

macaroni met een paprikagehaktsaus 26

Macaroni met een paprikagehaktsaus

Een tijdje geleden maakte ik een makkelijke versie van de lahmacun, oftewel een Turkse pizza. Ik had genoeg voor 4 van die pizza´s, maar omdat ik er alleen van at, vond ik het na twee keer eten wel voldoende. Vervolgens gebruikte ik het gehaktmengsel in een maaltijd door macaroni. En...

17

Pasta met prei en spruitjes voor 1

Hadden jullie vroeger ook zo’n hekel aan spruitjes? Ik wel. Met lange tanden at ik mijn bord leeg. Soms zei mijn moeder dat ik nog een paar hapjes moest nemen en de rest mocht laten staan. Niet dat ik dan nog die paar hapjes nam. Ik transformeerde mijn geprakte spruitjes...

16

8x koken met de groentenbox van de Coop

Bij de Coop hebben ze deze week een geweldige aanbieding. Je koopt een box vol met groenten voor maar € 4,99. Wat krijg je daar dan voor? Ze hebben de doos gevuld met culinaire kookaardappelen, komkommer, spitskool, rode paprika, wortelen, sperziebonen, witlof , tomatogo en lente- of bosui. Daar kun...

tortellini in een romige champignonsaus met tomaat 21

Tortellini in een romige champignonsaus met tomaat

Ik ben gek op tortellini en eigenlijk voor diegene met kaas. Ik vind de andere smaken niet zo heel lekker, maar dat zal wellicht anders zijn als ik versgemaakte zou eten. Dat heb ik alleen nog nooit geprobeerd. Het staat op mijn lijstje, maar daar staat zoveel. Haha. Helaas is...

8x koken met bloemkool 13

8x koken met Bloemkool

Vanaf vandaag tot en met zondag haal je een bloemkool bij de Lidl voor maar 69 cent per stuk. Dat is supergoedkoop. Ik heb even snel een blik in de winkel geworpen en ze zien er mooi uit. Mooi formaat en lekker vers zoals we van de Lidl gewend zijn....

Pita BLT van restjes 35

Pita BLT van restjes en een pittige saus

Je kent het vast wel. Je maakt een aantal lekkere gerechten, of eentje, en je houdt van alles over. Wat doe je daar mee. Gelukkig zijn er vele gerechten die je kunt maken met restjes. Denk aan soep, nasi, een omelet, frittata, hartige taart, pastasaus of een heerlijke risotto. Je...